- Организация бесперебойной работы торговой сети (4 магазина); - Организация и контроль заказов и доставки продукции; - Подбор, обучение и организация эффективной работы персонала (продавцов, грузчиков); - Проведение мероприятий по снижению потерь, затрат; - Решение административно-хозяйственных вопросов.

- Работа в лабороторных условиях - Проведение вакцинации животных - Отбор материала для лаборотных исследований

- Обеспечение выполнения цехом установленных объемов производства продукции; - Контроль качества, ассортимента; - Эффективное управление персоналом, учет рабочего времени, мотивация; - Ведение учета, сохранности товарно-материальных ценностей. - Отслеживание остатков сырья в подразделении. - Осуществление ежедневного контроля за санитарным состоянием помещений цехов

- Работа в лабороторных условиях - Проведение вакцинации животных - Отбор материала для лаборотных исследований

- Входной контроль мясосырья и вспомогательных материалов; - Составление заключений о пригодности сырья для дальнейшей переработки; - Выдача качественных удостоверений; - Оформление актов на недоброкачественное сырье и материалы; - Составление заключений о соответствии ветеринарно-санитарным требованиям объекта; - Учет проведения ветеринарно санитарной работы и предоставление установленной отчетности.

- Выполнение лабораторных испытаний, измерений и другие виды работ в проведении исследований и разработок. - Принятие участия в сборе и обработке материалов в процессе исследований в соответствии с утвержденной программой работы. - Контроль над исправным состоянием оборудования и готовит его к проведению эксперимента. - Участие в проведении экспериментов, осуществление необходимых подготовительных и вспомогательных операций, проведение наблюдений, снятие показания приборов, ведение рабочих журналов. - Обработка результатов анализов, испытаний, измерений, ведение их учета. - Проведение выборки данных из литературных источников, реферативных изданий, нормативно-технической документации в соответствии с заданием. - Ведение различных вычислительных и графических работ, связанных с проведением исследований и экспериментов. - Принятие участия в составлении и оформлении технической документации по видам работ. - Участие в инновационной деятельности кафедры в качестве исполнителя одного из исследовательских проектов. - Осуществление работ на персональном компьютере и иной оргтехнике. - Соблюдение производственной и технологической дисциплины, правил техники безопасности, пожарной безопасности. - Выполнение работы по приему и выдаче материальных ценностей, осуществление контроля их использования и сохранности. - Подготовка и сдача в архив Университета документальных материалов, законченных делопроизводством. Составление описи дел, передаваемых на хранение в архив. - Ведение делопроизводства и документооборота на кафедре в соответствии с установленным в Университете порядком. - Осуществление ведения табеля учета использования рабочего времени сотрудников кафедры и предоставление его в установленные сроки в управление кадров и делопроизводства.

- Контроль качества сырья и готовой продукции на всех стадиях производства, ведение записей. - Полный контроль санитарного состояния производственных помещений, процессов, сотрудников. - Входной контроль поступающего сырья и наличия сопроводительной документации. - Ветеринарный контроль поступающей продукции. - Аудит поставщиков (контроль качества на стадии производства поступающих полуфабрикатов, контроль условий производства, санитарного состояния, имеющейся нормативной документации). - Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, сертификационный центр). - Контроль за ведением записей, бракеражного журнала, журнала контроля качества. - Проведение бракеража. - Отправка образцов продукции в лабораторию. - Подготовка пакета документов на продукцию для сертификации. - Отслеживание сроков действия деклараций и сертификатов качества, их продление.

Ветеринарно-санитарный, Ветеринарно-санитарная экспертиза