Организация бесперебойной работы ресторана. Работа с персоналом‚ контроль соблюдения стандартов сервиса Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала. Уверенный пользователь ПК (Microcoft Office; Excel; 1С 7.7., Интернет) Составление графиков расписания работникам и менеджерам. Заказ и прием продукции. Проведение инвентаризации. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Рассмотрение претензий гостей ресторана; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Составление отчетов по деятельности ресторана и предоставление их в соответствующие подразделения. Непосредственное участие в производственном процессе.

Факультет трансферных специальностей