Цель: Замещение вакантной должности на позициях повар, су-шеф, шеф-повар. Профессиональные навыки: ● составление меню ресторана (кафе);общепита; ● приготовление блюд китайской, французской, европейской, японской кухни; ● руководство коллективом из четырнадцати поваров; ● качественное обучение персонала; ● работа с различными видами современного оборудования кухонь; ● разработка калькуляции блюд и цен на них. Опыт работы: ● апрель 2009 г. – февраль 2010 Кафе “Честер паб” – шеф-повар. Функциональные обязанности: составление и утверждение меню кафе, расстановка поваров по технологическим процессам, составление заявок на закупку продуктов, контроль качества выдаваемых в зал блюд, обучение персонала. ● май 2010 г. - июнь 2015 г. Индивидуальное предпринимательство в Белгородской обл. Диско бар “Афины”- директор. Функциональные обязанности: развитие ресторанного бизнеса. ● декабрь 2015г. – декабрь 2016 г. Государственный военно-исторический музей “Прохоровское поле” Белгородская обл. п.Прохоровка– повар. Функциональные обязанности: Приготовление блюд из разработанного меню. ● декабрь 2016 г. ООО '' НЕФТЕГАЗКОМПЛЕКТМОНТАЖ'' Функциональные обязанности: Производственное обслуживание. Образование: ● 1997 г. - 2000 г. Профессиональный лицей № 10 г.Белгород, повар-кондитер-калькулятор третьей категории. ● 2006 г. Курсы шеф-поваров в НОУ "МБАСИТИ" г. Москва. Получено свидетельство шеф-повара. Дополнительные сведения: ● Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде. ● Семейное положение: холост.

пр, повар,кондитер