Осуществлял помощь в открытии клуба "Прогресс", со стадии строительства. Планировка внутренних помещений. Анализ и подбор требуемого оборудования под новое заведение. Набор персонала .Реклама.

Открытие ресторана со стадии строительства. Разработка новой концепции ресторана для города Воскресенск, на основе мониторинга и анализа потребностей рынка. Контроль ремонтных работ в ресторане. Составление меню бара и калькуляционных карт. Организация работы персонала торгового зала ,ресторана, решение административно - организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана, контроль за соблюдением стандартов обслуживания в ресторане, набор, обучение, ротация персонала ресторана, проведение оценки эффективности работы, организация проведения банкетов

Руководство коллективом более 20 человек .Развитие рекламных акций - с целью Увеличения Продаж. Организация персонала, подбор и обучение. Соблюдение стандартов. Видение кассовых журналов. Инкассация

Составление меню бара, винной карты, работа с поставщиками, открытие, закрытие смены, заказ и прием товара, инвентаризация

Контроль качества, Подбор и обучение персонала. Ведение кассовых журналов, инкассация. Работа с поставщиками. Управление коллективом более 30 человек.

менеджмент, Vysshee менеджер организации

повар-кондитер, повар-кондитер