Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 62 года, родилась 9 мая 1962

Не ищет работу

Воскресенск (Московская область), готова к переезду, готова к редким командировкам

Шеф-повар

75 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 34 года 9 месяцев

Май 2021 — по настоящее время
4 года 1 месяц
Сантехоптторг
Заведующий кафе
Планирование и заказ необходимых продуктов. Составление меню. Ежемесячная отчётность. Приготовление первых, вторых блюд, салатов, выпечки. Руководство коллективом. Контроль качества и санитарного состояния кухни, подсобных помещений и обеденного зала столовой. Составление и редактирование технологических карт. Табель рабочего времени сотрудников и т.д.
Апрель 2020 — Май 2021
1 год 2 месяца
"Сыр в масле Мастер фуд"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал, су-шеф.
Приготовление обедов, фасовка, раздача.
Июль 2019 — Апрель 2020
10 месяцев
МАГНИТ, Розничная сеть

Воскресенск (Московская область), www.magnit-info.ru

Розничная торговля... Показать еще

Повар-кулинар
Приготовление салатов.
Февраль 2019 — Июнь 2019
5 месяцев
ООО "Санаторий Удельная"

Удельная (Московская область)

Заведующий производством
Руководство столовой санатория. Составление меню с учётом лечебных диет и лимита себестоимости продуктов. Контроль за приготовлением блюд. Бракераж готовой продукции. Контроль за соблюдением требований СЭС. Составление и проработка технологических карт. Составление меню для банкетов, фуршетов. Ведение графиков , журналов и табеля работы персонала столовой.
Ноябрь 2014 — Февраль 2019
4 года 4 месяца
ООО"Малаховский мясокомбинат"

Московская область

Продукты питания... Показать еще

Заведующий столовой
Должностные обязанности: Составление меню, закупка продуктов, контроль за качеством приготовленной продукции, работа на всех участках производства (при необходимости), работа на кассе, работа с документами в программе 1С-общепит. Мои достижения: Значительное улучшение качества приготовляемых блюд. Сокращение количества сотрудников кухни, при увеличении выпуска продукции.
Май 2012 — Октябрь 2014
2 года 6 месяцев
ООО "ШантеклерСервис"

Москва

Финансовый сектор... Показать еще

Шеф-повар
Руководство коллективом, принятие готовой продукции, проверка качества, доведение до вкуса. Отчетность.
Март 2010 — Апрель 2012
2 года 2 месяца
ООО"СкайФудСервис" на территории ФССП

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Приготовление блюд, контроль за работой бригады поваров. Контроль качества продукции. Отчетность.
Январь 2008 — Апрель 2010
2 года 4 месяца
ООО "ДариоФудс"

Московская область

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-бригадир
Приготовление, фасовка и отдача еды для транспортировки по организациям. Контроль качества и количества отпускаемой продукции.
Апрель 2004 — Декабрь 2008
4 года 9 месяцев
АГРО-3

Москва, www.agro3.ru

Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще

Шеф-повар
Руководство коллективом столовой.тСоставление меню. Закупка продуктов. Приготовления блюд для сотрудников компании. Отчетность о затратах на закупки.
Август 2002 — Февраль 2004
1 год 7 месяцев
ООО"Аристократ Интернейшенл"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка авторских блюд, составление технико-технологических карт. Приготовление блюд для гостей казино. Различная выпечка и кондитерские изделия. Проведение фуршетов, банкетов.
Апрель 2002 — Август 2002
5 месяцев
ООО"Дальберег", Ресторан "Акфес-Сейо"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление горячих блюд.
Март 1990 — Октябрь 2001
11 лет 8 месяцев
ООО "Дальморепродук"

Продукты питания... Показать еще

Шеф-повар, повар на судах "Дальморепродукта"
Руководство коллективом поваров. Составление меню. Приготовление первых, вторых блюд, салатов. Выпечка

Навыки

Уровни владения навыками
Пользователь ПК
Грамотная речь
Организаторские навыки
Деловая переписка
Работа в команде
Водительское удостоверение категории B
Управление персоналом
Обучение персонала
Умение работать в команде

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Обладаю прекрасным чувством юмора и умением общаться с людьми, в том числе с гостями столовой или ресторана. Умею четко планировать рабочее временя, имею повышенную производительность труда. Знаю все процессы приготовления еды, от мясного до кондитерского цеха. Люблю свою профессию.

Портфолио

Среднее специальное образование

2002
Владивостокский ГКК
Технология продукции общественного питания, Технолог

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения