Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 44 года, родился 20 июня 1981
Воскресенск (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Менеджер ресторана
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 15 лет 2 месяца
Июнь 2010 — по настоящее время
15 лет 2 месяца
ООО УГРЕША
Москва, ugreshka.ru
Администратор ресторана
Образование Высшее
1. Российская международная академия туризма (2001-2006 г. г.)
Специальность: Менеджмент организации
2. Коломенский политехнический колледж (1996-2000 .г. г.)
Специальность: Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем.
Опыт работы
С июня 2010 г . - по сегодняшний день работаю в одном из элитных комплексов г. Москвы «Усадьба банная на Угрешской» (www.ugreshka.ru) - старшим администратором гостиницы «ФОНДА»(www.Fonda.ru).
Был принят на должность официант т.к. вакансия администратора ресторана была закрыта. С 1 января 2011 г. Переведен на должность администратора ресторана.
Награжден дипломом «Лучший администратор года» - 2012 г.
Навыки и обязанности:
Организация и контроль работы ресторана и гостиницы
(Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами, контроль технического состояния гостиницы и ресторана)
Контроль качества предоставляемых услуг
Управление персоналом (поиск, отбор, оценка сотрудников, организация и проведение тренингов, направленные на мотивацию, продажи товаров и услуг, знание продукта и т. п.)
Мониторинг рынка поставщиков, (цены, ассортимент, условия, бонусы, акции).
Контроль и анализ рекламной деятельности заведения , работа с рекламными компаниями. ( Щиты, баннеры, радио, телевиденье, печатная продукция, интернет )
Инвентаризация, предотвращение воровства. (от проверки калькуляции блюд, напитков до личных качеств персонала)
В 2014 г. Организовал и провел Аттестацию гостиницы, в соответствии с международными стандартами. Гостиница «Фонда» официально получила статус четыре звезды (****). Официальное награждение проходило в гостинице «Украина», на данный момент «Редиссон» -5*.
На аттестации и на выставках позиционирую себя как Управляющий гостиницы.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личные качества
Целеустремлен, аккуратен, пунктуален, настойчив, коммуникабелен, честный, стремление к профессиональному росту, трудолюбив.
Высшее образование
2006
менеджмент управления, Менеджмент организации
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения