Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 44 года, родился 20 июня 1981

Воскресенск (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам

Менеджер ресторана

40 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: полный день, сменный график

Опыт работы 15 лет 2 месяца

Июнь 2010по настоящее время
15 лет 2 месяца
ООО УГРЕША

Москва, ugreshka.ru

Администратор ресторана
Образование Высшее 1. Российская международная академия туризма (2001-2006 г. г.) Специальность: Менеджмент организации 2. Коломенский политехнический колледж (1996-2000 .г. г.) Специальность: Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем. Опыт работы С июня 2010 г . - по сегодняшний день работаю в одном из элитных комплексов г. Москвы «Усадьба банная на Угрешской» (www.ugreshka.ru) - старшим администратором гостиницы «ФОНДА»(www.Fonda.ru). Был принят на должность официант т.к. вакансия администратора ресторана была закрыта. С 1 января 2011 г. Переведен на должность администратора ресторана. Награжден дипломом «Лучший администратор года» - 2012 г. Навыки и обязанности: Организация и контроль работы ресторана и гостиницы (Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами, контроль технического состояния гостиницы и ресторана) Контроль качества предоставляемых услуг Управление персоналом (поиск, отбор, оценка сотрудников, организация и проведение тренингов, направленные на мотивацию, продажи товаров и услуг, знание продукта и т. п.) Мониторинг рынка поставщиков, (цены, ассортимент, условия, бонусы, акции). Контроль и анализ рекламной деятельности заведения , работа с рекламными компаниями. ( Щиты, баннеры, радио, телевиденье, печатная продукция, интернет ) Инвентаризация, предотвращение воровства. (от проверки калькуляции блюд, напитков до личных качеств персонала) В 2014 г. Организовал и провел Аттестацию гостиницы, в соответствии с международными стандартами. Гостиница «Фонда» официально получила статус четыре звезды (****). Официальное награждение проходило в гостинице «Украина», на данный момент «Редиссон» -5*. На аттестации и на выставках позиционирую себя как Управляющий гостиницы.

Навыки

Уровни владения навыками
Традиционная розница
Аналитика продаж
Поиск и привлечение клиентов
Обучение персонала
Ведение переговоров
Прямые продажи
Управление персоналом
Развитие продаж
Подбор персонала
Пользователь ПК
Работа в команде
Мотивация персонала
Навыки продаж
Деловое общение

Обо мне

Личные качества Целеустремлен, аккуратен, пунктуален, настойчив, коммуникабелен, честный, стремление к профессиональному росту, трудолюбив.

Высшее образование

2006
менеджмент управления, Менеджмент организации

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения